Vijverhof
Restaurantkaart
APERITIEVEN
APERITIEF VAN HET HUIS (picon,
mousserende wijn)
7.50
COCKTAIL VIJVERHOF (martini,
tonic, framboise, rhum)
7.50
PICON MET WITTE WIJN
7.50
GLAS CHAMPAGNE
9.00
KIR ROYAL
9.00
GLAS CAVA
5.00
GLAS SCHUIMWIJN
4.00
KIR WITTE WIJN
4.00
MARTINI WIT ROOD
4.00
SHERRY
4.00
PINEAU DES CHARENTES
4.00
CAMPARI SINAAS, SODA
7.50
PISANG AMBON
7.50
BACARDI COLA
7.50
WHISKY COLA
7.50
GIN TONIC
7.50
VODKA SINAAS
7.50
ALCOHOLVRIJE APERITIEF
5.00
VRUCHTENSAPPEN (SINAAS of CITROEN)
4.10
Voorgerechten
Soep
van de dag
5.00
Slaatje
van gemarineerde zalm met dillekruid 17.00
Slaatje
van Gandaham met pijnboompitten 17.00
Zacht
gerookte schotse zalm met toast 17.00
Ganzenleverpastei
in het huis bereid met schijfjes gerookte eendenborst (koud) 20.00
Kaaskroketten
van het huis (2 stuks) 9.50
Garnaalkroketten
van het huis (2 stuks) 14.00
Scampi
van de chef 18.00
Hoofdgerechten
Gepocheerde
zalm met mousselinesaus 22.00
Zeetong
in hoeveboter gebakken
29.00
Tussenrib
met saus naar keuze 23.00
Ossenhaas
van de chef 29.00
Lamskroontje 30.00
Kreeft (halve = te bestellen per 2 pers)
Kreeft
in schoon zicht (halve kreeft)
35.00
Kreeft
in de oven gegratineerd met basilicumboter (halve / hele kreeft 600g) 35.00 / 48.00
Kreeft
in eigen kookvocht met fijne groentjes (hele kreeft 600g) 48.00
Nagerechten
Bordje
van sorbets
6.00
Dame
blanche
6.50
Mousse
van chocolade
7.00
Gratin van vers fruit
7.00
Dessertbord
Vijverhof
9.00
Dessertbord
kaas
11.00
Warme Dranken
Kannetje koffie met versnaperingen
4.80
Assortiment thee met
versnaperingen
4.80
Irish
coffee (Whisky)
7.60
French coffee
(cognac)
7.60
Normandische
coffee (Calvados)
7.60
Italian Coffee (Amaretto)
7.60
Royal Coffee (Grand marnier)
7.60
Sterke dranken
7.60
voor een uitgelezen wijnkeuze zie onze uitgebreide wijnkaart