Ontvangst met feestbubbels
─────
Hapjes to share
Rilette van makreel met bloemkool
Homemade sushi
Wrap met Parma, burrata en truffeltapenade
Butternut met kokosnoot en gember
Kroketje van Noordzeegarnaal met rouille en krokante peterselie
─────
Zeewolfrugstuk met gezouten boter – Bouillon van rode ui met pijpuitjes
Bintjespuree met brokkelkaas / broccoli en San Marzano / kaaskrokant
─────
Hertenkalf klassiek met zwarte peper gebakken
‘Pommes Anna’ / wildjus met ‘trompettes de la mort’
─────
Dessert ‘New Start’ 2024
─────
Mokka met een zoete zonde
Voor de kleinsten voorzien wij een aangepast menu
Allergenen of vegetarisch?
Gelieve dit op voorhand door te geven, we voorzien een lekker alternatief aangepast aan uw vraag
