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RÉVEILLON DE NOUVEL-AN

HAPPY NEW YEAR 2024!

Pour fêter le passage à la nouvelle année, venez vivre une expérience culinaire dans une atmosphère chaleureuse entourés de votre famille, de vos amis en profitant en toute insouciance de la période la plus merveilleuse de l’année !

Ambiance assurée par DJ PEDRO!

Menu de Réveillon, boissons incluses pendant le repas et jusqu’à 4 h du matin (apéritif, vins, eaux, boissons fraîches et bières ordinaires).

Date

31/12/2023

Heure

19h

Adultes

€145

Enfants

€55 (-12a)

Bulles d’accueil

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Mises en bouche (froides et chaudes)
Rillettes de maquereau au chou-fleur
Sushi maison
Wrap au parme, à la burrata et à la tapenade de truffe
Butternut à la noix de coco et au gingembre
Croquette de crevettes de la mer du Nord à la rouille et aux croustillants de persil
Ganache de faisan et magret de canard fumé maison
Balsamique vieilli / brioche

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Filet de sole au beurre salé – Bouillon d’oignons rouges & jeunes oignons
Purée de Bintjes au fromage émietté / broccoli et San Marzano /
croustillant de fromage

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Filet de faon au poivre noir
Pommes de terre Anna / Sauce de gibier & ses trompettes de la mort

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Dessert ‘New Start’ 2024

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Café et un péché mignon

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Bubbels @ 24u00 ‘Cheers to the New Year’

 

Possibilité d’un menu adapté pour les plus petits.
Végétarien ou allergique à certains aliments : merci de nous avertir au préalable afin de prévoir une savoureuse alternative.