Geïnteresseerd in deze vacature?
Contacteer ons per e-mail via hr@vijverhof.be of telefonisch op 056 411 504.
Sous-chef (full-time)
Gepubliceerd op: 07/11/2026
Bij Vijverhof waait een nieuwe wind door de keuken. Sinds 1 november staat chef Pedro aan het roer van Rest’eau, met een volledig nieuwe kaart. Om die verder uit te bouwen, zoeken we een sous-chef: een tweede chef naast Pedro.
Wat ga je doen?
- Je leidt samen met chef Pedro de keuken. Jullie wisselen elkaar af, zodat jullie allebei vrije avonden en weekenddagen hebben.
- Je stuurt het keukenteam mee aan tijdens de service en bij events.
- Je denkt mee over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties.
- Je bewaakt de kwaliteit, de hygiëne (HACCP) en de mise-en-place.
- Je helpt bij bestellingen, voorraadbeheer en planning.
Wie ben jij?
- Je hebt ervaring als sous-chef of als ervaren chef de partie die de volgende stap wil zetten.
- Je werkt nauwkeurig en houdt het hoofd koel als het druk wordt.
- Je bent een teamspeler die anderen graag iets bijleert.
- Je bent flexibel en wil ook in het weekend en op feestdagen werken.
Wat bieden wij?
- Een full-time job op een veelzijdige locatie: à-la-carte, feesten en events.
- Een gedreven team en een chef met frisse ideeën.
- Ruimte om je eigen creativiteit te tonen.
- Een prachtige werkplek aan het water.