15 oktober - 15 november

JACHTMENU 

Bistromenu

  • Glaasje sprankelend aperitief / Wachtbordje
  • Gegrilde zeewolf / boternut / koolrabi / biet
  • Fazanteborst / savooi / Lardo Di Colonnata / veenbessen / amandelkroketten
    of
  • Polderhaas / knolselder / spruiten / poivrade / amandelkroketten
  • Tarte tatin / peren / crème Calvados
  • Mokka / versnaperingen

 

€ 55,00 pp All In
geselecteerde wijnen / waters / frisdranken / bieren

Gastromenu

  • Glaasje sprankelend aperitief / Wachtbordje
  • St. jacobsvrucht  / Noorse zalm / mango / kokos / koriander
  • Gegrilde zeewolf / boternut / koolrabi / biet
  • Fazanteborst / savooi / Lardo Di Colonnata / veenbessen / amandelkroketten
    of
  • Polderhaas / knolselder / spruiten / poivrade / amandelkroketten
  • Tarte tatin / peren / crème Calvados
  • Mokka / versnaperingen

€ 67,00 pp All In
geselecteerde wijnen / waters / frisdranken / bieren

Degustatiemenu

  • Glaasje champagne / Wachtbordje
  • St. jacobsvrucht  / Noorse zalm / mango / kokos / koriander
  • Gegrilde zeewolf / boternut / koolrabi / biet
  • Wilde diepzeegarnaal / pistou / chorizo
  • Fazanteborst / savooi / Lardo Di Colonnata / veenbessen / amandelkroketten
    OF
  • Polderhaas / knolselder / spruiten / poivrade / amandelkroketten
  • Tarte tatin / peren / crème Calvados
  • Mokka / versnaperingen

 

€ 82,50 pp All In
geselecteerde wijnen / waters / frisdranken / bieren